新潟市中央区にある“sapurita（サプリータ）”がご提供する料理は、地元新潟県の食材とシチリア料理を掛け合わせた逸品です。
また、新潟にフォーカスすることで、地元食材や文化を見直し本当の魅力をお客さまへお伝えすることを大切しています。
自慢の料理は、地元で収穫された旬の野菜や魚介、お肉をふんだんに使用して素材の味を活かし、
シチリアの郷土料理を新潟の食材で表現しています。
シンプルなのに素朴な味を生み出せる調理法だからこそ、日本人に合った相性抜群なイタリアンが出来上がりました。
ぜひ、美味しい以上の価値をご体感ください。
パスタや日本ワインにこだわった美味しい一皿や新潟を感じることのできるおしゃれな当店でお待ちしております。
そして、新潟の大地と海の恵みを、シンプルな盛り付けと素材の良さを活かした料理をお楽しみください。