イタリア滞在0日目で習った(?)料理とは

飛行機に限る話では無いと思いますが...
とにかく。日本を飛び立って他国の空港に到着した際、最初にあるのがパスポートチェック（入国審査）。
入国審査官から受ける質問とは、入国目的とか、滞在期間とか、そんなところが一般的だと思います。

料理修行のためにイタリアに旅立ったのが2008年の春。イタリアへはこの時が3回目。それまでの2回は観光ビザだったので、入国審査では何も聞かれなかった…どころか、審査官の態度悪いなーくらいの印象しかありませんでした。

その3回目にして初めて、審査官から質問を受けました。
パスポートにはstudio（就学）と書いてありましたので、英語で「何を勉強しに？」と聞かれ「イタリア料理」と答えました。
英語で聞かれたら英語で返すのが普通なのかもしれませんが、この時は考えることもなく自然とイタリア語が口から出てきました。

普通ならこれで終わるのでしょうが、彼にとってイタリア語で返答されたのがよほど嬉しかったのでしょう、今度はいきなりイタリア語で「カルボナーラの作り方知ってる？」と聞かれました。「イタリアでは生クリームなんて使わないぜ」とも。

もちろん作り方は知ってる！知ってるけど...
いきなり聞かれて気が動転してしまい、言葉が思うように出てきません。
アタフタしている様子を見ていた審査官はニヤリと笑い「よし、じゃあ教えてやろう」と作り方をサラサラっと言った後、「もうこれで1つ料理を覚えたな！頑張れよ」とハンコを押したパスポートを笑いながら渡してくれたのでした。



イタリアやフランスなど、料理修行に行った知り合いにこの話をすると、「そんなの絶対に嘘だ、作り話だろ？」と必ず言われます。めちゃくちゃ本当の話なんだけど...


イタリア滞在中にはいろんな面白いことがありましたが、このエピソードが一番印象に残っています。